Category: Gurme

Kesilmemiş Kuşbaşı

Mert ile çektiğimiz “Kesilmemiş Kuşbaşı” videomuzu aşağıdaki linkten izleyebilir ve kanalımıza abone olabilirsiniz. Görüntülenme 264

Rüştü’nün Fırını (Tarihi – 1920)

TRABZON – RÜŞTÜ’NÜN FIRINI TARİHİ (1920) Birçok yemek programına konu olan Rüştü’nün Fırını tarihi bir yer. 1920’den beri Trabzon’da hizmet vermekte. Meşhur Trabzon pidesini en iyi yapanlardan. Kuşbaşılı, kıymalı, kaşarlı çeşitlerinden benim tercihim kuşbaşılı. Ayrıca fırında bulunan Yeşim Hanım’ın sanki sizi kırk yıldır tanıyormuş gibi gelip masanıza oturması ve tatlı sohbeti mekanı güzel kılan diğer …

Continue reading

Deniz Restaurant

BATUM (GÜRCISTAN) – DENIZ RESTAURANT Merhabalar! Siz de benim gibi yurtdışında yemek sorunu yaşıyorsanız bu önerim tam size göre. Batum’un sokaklarının kendine özgü şarap kokusu size hiçbir lokantayı cazip kılmayabilir. O sırada Batum’daki Deniz Restaurant imdadınıza yetişiyor. Turkish Restaurant, Turkish Screet diyr diye bulduk Deniz Restaurant’ı. Garsonları Gürcü olsa da yemek ustaları ve sahipleri buradan …

Continue reading

Cağ Kebabı

KOÇ CAĞ KEBABI – ERZURUM Erzurum’un meşhur cağ kebabını ve kadayıf dolmadını yemek için Erzurum’da Koç Cağ Kebabı’nı mutlaka ziyaret edin. Cağ kebabının ikramı Doğu’daki çay kültürüyle aynıdır. Siz “Dur!” demeyene kadar şişler ardı ardına gelir. Cağ kebabından hemen sonra kadayıf dolmasını tadınız. KOÇ’tan ayrılırken pusula anahtarlık ve şiir kitabı almayı unutmayınız. Görüntülenme 326

Bozbaş

İRANLILAR LOKANTASI – BOZBAŞ Iğdır’a gidip de Bozbaş yemeden olmaz. Resimde gördüğünüz kupada et, patates, domates, biber…. yaklaşık 6 saat fırında pişirilir. Sizin önünüze bir çorba kâsesi konur ve içine lavaş doğranır. Fırında pişen yemeğin suyu doğranmış ekmeklerin üzerine dökülúr. Bunu yedikten sonra yemek kâsenize dökülür, kemik v.s. kısmı temizlenir. Lavaş ekmek, kuru soğan ve …

Continue reading